Le chemin des Viornes ... un des plus beaux chemins

Le nom Viburnum a été utilisé par Virgile pour désigner les viornes, terme dérivant du latin viere, qui signifie lier. Cette appellation est due à la flexibilité des rameaux. Le terme de Viburnum désigne principalement la viorne cotonneuse(Viburnum lantana), un arbuste à feuilles caduques, omniprésent dans notre chemin, dont les rameaux sont couverts d'un épais feutrage gris clair.
Au côté des viornes, ce sont les sorbiers, merisiers, épines noires, charmes qui forment une double haie aux promeneurs.

Au pied de ces arbustes c'est le domaine de l'herbe-à-robert, prêles, renoncules, trêfle ...

Etroitement dépendant des espèces végétales qui poussent dans les haies, tout un monde d'animaux invertébrés s'est installé sous une pierre ou dans l'humus ou dans le creux d'un arbre pourrissant ou encore sous une écorce.

Si vous venez à l'Aubuis, ne passez pas votre chemin. Installez-vous la tête à l'ombre d'un frêne et les pieds au frais de La Choisille et écouter les bruits de la haie du chemin des Viornes. Voilà plus de dix siècles, depuis la création du moulin de Beaumont, qu'ils animent cet endroit paisible.